ベティと姉さんと時々オトン

友達の野菜ソムリエ「トウコちゃん」が、ついにレシピ本を出版いたしました( ^^)Y☆Y(^^ )おめでとう！！！






今が旬のトマトを使ったレシピ集。ジャムからデザートまで、簡単に作れるレシピ満載の本です。

鬼嫁早速、大量にトマト買って来て作ってみたわ。まずはトマトジャム。
ジャムにはパンだわ！と米粉全粒粉パンを焼きました。






焼きたてパンにトマトジャムそえて。






実は出来上がるまで「トマトジャムってどうよ？」と半信半疑でしたが、爽やかな甘味で超美味！
これならトマト嫌いな子供も大丈夫じゃないかしら。実は鬼嫁も最近までそんなにトマト好きじゃなかったんす。トマトジュース飲めないし(￣▽￣；)酸っぱいトマトソース苦手だし…サラダの付け合わせくらいにしかトマト使ってなかったから、トウコちゃんの本はすごく参考になるわ。






昨夜の野菜づくしメニュー。トマトの冷製スープにトマトのふわふわ茶巾蒸し、ズッキーニのチーズはさみフライ。





レシピにはトマトのビシソワーズだったんですが、じゃがいもなかったからトマトと玉葱でスープにしました。





これがオトンに大好評♪
そして「ふわふわ茶巾蒸し」プリプリで美味しい〜☆





割ると中にはプチトマトが入ってます。






ズッキーニフライのバルサミコソースにもトマトジャム入れてみたら、程よい甘さで美味しかったわ！

トマトには美肌、疲労回復、アレルギー予防、二日酔い、ダイエットなどなどいろんな効果があるから、皆さん是非トウコちゃんの本買ってお料理作ってみて下さい！



トウコちゃんのブログこちらから→☆☆☆本はネットで購入できます。

最近よくお喋りするりくぼう。話しかけるとお返事してくれます。ボキャブラリーが「ご飯」しかないんだけど(-.-;)






何かしてると必ず寄って来るちびっこコンビ（もうちびっこでもないか）







浴衣畳もうとしたら乗って来るわ暴れるわ…毛だらけになるからやめて下さい！